يعد مشروب العرقسوس واحدة من أهم المشروبات التي يتم تناولها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك لما يحتويه من فوائد عديدة، للإطلاع على طريقة عمل العرقسوس وفوائده الصحية تتبع السطور القادمة.
طريقة عمل العرقسوس
المقادير
- حوالي ربع كيلو من جذور العرقسوس المطحونة.
- ملعقة صغيرة من مادة بيكربونات الصوديوم.
- عشرة أكواب ماء.
طريقة التحضير
سوف يتم توضيح الطريقة في النقاط الآتية:
- يوضع مسحوق مشروب العرقسوس في قطعة من القماش ثم يرش من فوقها بيكربونات الصوديوم.
- يتم لف قطعة القماش بصورة جيدة ثم ربطها.
- توضع قطعة القماش في إناء عميق ويصب الماء.
- تنقع قطعة القماش في الماء مع التقليب من وقت لآخر كي يذوب المسحوق في الماء.
- ينزع القماش ويوضع مشروب العرقسوس داخل إبريق بالثلاجة.
- يقدم مشروب العرقسوس باردًا.
فوائد مشروب العرقسوس
يوجد أكثر من ثلاثمائة مادة تدخل في تركيب العرقسوس، أكثرها يحتوي على مضادات للفيروسات والميكروبات وذلك جعل المشروب مفيدًا بشكل أكبر في علاج الكثير من الأمراض، سوف يتم تناول فوائده في الآتي:
- تسوس الأسنان: يساعد شرب العرقسوس في القضاء على البكتيريا الموجودة بالفم، والتي تزيد من الإصابة بتسوس الأسنان.
- التهاب الشعب الهوائية المزمن: أكدت عدة دراسات علمية أن مشروب العرقسوس يساعد في التقليل من فرص تطور مرض التهاب الشعب الهوائية المزمن الذي يترتب عليه الانسداد الرئوي.
- سرطان القولون والمستقيم: أشار الخبراء إلى أن خصائص نبات العرقسوس المضادة للأكسدة تساعد بشكل كبير في التقليل من فرص الإصابة بالكثير من أنواع السرطانات وخاصة سرطان القولون والمستقيم.
- أعراض سن اليأس والحيض: يعتبر مشروب العرقسوس مناسبًا للغاية للنساء اللاتي تعاني من الأعراض المؤلمة المصاحبة للدورة الشهرية، كما أنه يساعد أيضًا في تخفيف الكثير من الآثار الجانبية المترتبة على إنقطاع الطمث.