يعد البيتي فور واحد من أشهر الحلويات المحبب لدى كل من الكبار والصغار والسبب في ذلك مذاقها الشهي اللذيذ والغير تقليدي الذي يدفع العديد من الناس إلى شرائه من محلات الحلويات، لذلك يقدم لكم موقعنا المتميز طريقة عمل البيتي فور المنزل باتباع عدة خطوات بسيطة، بالإضافة لذلك تفضل السيدات في الأيام الأخيرة من شهر رمضان القيام بتحضير الكحك والبسكويت والغريبة وما إلى ذلك فى المنزل بدلًا من الشراء بهدف التوفير والتأكد من صحة ومكونات المخبوزات.
مقادير عمل البيتى فور
سوف يتم توضيح المقادير المطلوبة في الآتي:
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتين.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- كوب من الزبدة .
- للتزيين شوكولاتة أو مربى أو مكسرات .
طريقة عمل البيتى فور فى المنزل
سوف يتم توضيح الطريقة في الآتي:
- يتم خفق كل من البيض وبشر قشر البرتقال ثم إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم إضافة الزبدة مع استمرار الخفق باستخدام المضرب الكهربائى لأجل الحصول على قوام ناعم، ثم يضاف السكر البودرة ويستمر الخفق.
- فى انار آخر يوضع كوبان الدقيق مع الملعقة الصغيرة من البيكنج بودر ثم يضاف ذلك الخليط تدريجيًا مع التقليب ببطء كي تكون العجينة ناعمة ثم تغطى بورق نايلون لمدة ثلاثون دقيقة.
- ثم تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ويتم التشكيل حسب الرغبة ثم يتم الرص داخل صينية مفروشة بورق زبدة.
- بعد الانتهاء من تنفيذ الخطوات السابقة يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة مناسبة ثم توضع الصينية داخل الفرن وتترك حتى يأخذ العجين اللون الذهبى الشهي ثم يترك كي يبرد البيتى فور وفي النهاية يتم التزين بالشيكولاتة أو المكسرات أو أنواع التزيين المحببة عند الأسرة.