الفول النابت تعتبر شوربة الفول النابت واحدة من أكثر الوجبات الصحية اللذيذة الشهية والموفرة أيضًا ودفهى مفيدة للجسم نتيجة احتواء الفول على كمية كبيرة من البروتين والأملاح المعدنية، لمعرفة الطريقة تتبع السطور القادمة.
ما هي فوائد تناول الفول النابت؟
سوف يتم توضيح الكثير من الفوائد في السطور الآتية:
الفول النابت يقاوم التوتر والإجهاد وله دور كبير في إدرار البول ويعد مسكنًا طبيعيًا لآلام الكلى ويحمى الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة والخبيثة ويحتوى الفول ايضًا على مواد تساعد في تقوية مناعة الجسم، بالإضافة لذلك فهو مفيدًا للقلب والسبب في ذلك أنه يزيد من مستوى الكولسترول المسموح به فى الجسم، أما الثوم فهو يحتوى على كل من فيتامين ج والثيامين والمنجنيز.
مقادير عمل شوربة الفول النابت
سوف يتم توضيح المقادير في الآتي:
- كيلو من الفول النابت.
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى أجزاء متوسطة.
- تقريبًا 2 لتر من الماء.
- ستة فصوص من الثوم المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الشطة أو تركها.
- عصير ليمون.
- معلقتان كبيرتان من السمن أو الزيت.
طريقة عمل شوربة الفول النابت
سوف يتم توضيح الطريقة في النقاط الآتية:
- فى قدر على نار متوسطة يوضع كل من الماء، البصل الملح، الفلفل، الكمون، الشطة.
- يتم غسل حبات الفول بطريقة جيدة ثم توضع في القدر وتترك حتى تغلي وحتى ينضج الفول تمامًا.
- فى مقلاة صغيرة يوضع السمن والثوم ويتم التقليب حتى يتغير لون الثوم إلى اللون الذهبي المحمر.
- في النهاية يضاف إلى الثوم عصير الليمون ويتم التقليب ثم يضاف الخليط إلى شوربة الفول ويتم الغرف فى أطباق التقديم وبالهنا والشفا.