طريقة قراقيش الشوفان في البيت يتم تناولها في الإفطار أو بين الوجبات, بإمكانك إعداد قراقيش الشوفان المغذية بطريقة سهلة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة قراقيش الشوفان في البيت.
طريقة قراقيش الشوفان في البيت
مكونات قراقيش الشوفان
- 2 كوب دقيق شوفان.
- نصف كوب زيت على سمن
- سمسم محمص
- نصف كوب زبادي أو تلت كوب حليب أو ماء
- عسل ابيض
- ينسون مطحون
- شمر مطحون
- بكينج باودر
- ملح
الطريقة
- نخلط المكونات الجافة (الشوفان, الشمر, الينسون, البكينج باودر, الملح) في وعاء عميق.
- يتم تحضير وعاء آخر نخلط الزيت والسمنة مع الزبادي وملعقة العسل, ثم نضعهم على خليط المواد الجافة, ونبدأ في العجن حتى تتكون كره ناعمة.
- نترك العجينة ترتاح قليلا (حوالي 10 دقائق) ثم تشكيلها.
- حالة استخدام الخميرة, يفضل استخدام حليب أو ماء دافئ ندوب فيه الخميرة مع العسل ونتركهم 10 دقائق قبل إضافتهم للعجين.
- نضيف الزيت والسمنة على الخليط الجاف ونبدأ نفركه حتى يتشرب الدقيق من المادة الدهنية.
- ثم نضيف خليط الخميرة ونلم العجين بدون عجن, إذا احتاج سائل نزود لبن.
- نغطي العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعة, ثم تشكيلها, نتركها ربع ساعة أخرى بعد التشكيل لتخمر مرة ثانية.
- نسويها في فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.