أعملي معانا الفراخ المشوية بأفضل تتبيله تعد الفراخ من الوجبات الشهية تتميز بطعمها الرائع والمميز مما جعل الكثير يذهب إلى المطاعم للقيام بتناولها لذلك قامت ربة المنزل بالبحث عن أفضل الطرق لعملها ومن خلال مقالنا سنتعرف على أعملي معانا الفراخ المشوية بأفضل تتبيله.
الفراخ المشوية
المكونات
- فرخة.
- بصلة متوسطة.
- حبة طماطم.
- 2 فلفل أخضر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة شطه.
- بهارات فراخ مشوية.
- فحمة.
- ملعقة زيت.
- كزبرة وبقدونس خضراء مقطعة قطع صغيرة.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
- نحضر الفرخة ونغسلها جيدا بواسطة الملح والخل والليمون.
- شطف الفراخ جيدا نقوم بتقطيعها إلى 8 قطع.
- نحضر خلطة الشوي عن طريق وضع البصل، الطماطم، الفلفل، ألشطه وفلفل اسود والملح وجميع البهارات التي لدينا في الخلاط.
- فرم جميع المكونات جيدا ونضع الفرخة في صينية وننزل بالخلطة عليها.
- تقليب قطع الفراخ في الخليط ونترك الفرخة في الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة.
- نضع الفراخ في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى تمام النضج.
- نخرجها من الفرن ونحضر فحمة مشتعلة نضعها على ورقة من الألومنيوم.
- ننزل بقطرات الزيت على الفحمة ويبدأ دخَان الفحم في الخروج.
- تغطية الصينية ونترك الفراخ تأخذ من رائحة الفحم.
- نضعها في طبق تقديم ونرش عليها من البقدونس والكزبرة الخضراء.