نقدم لكم متابعينا وصفة الدجاج الكوري، إذ تعد الأكلات الكورية دخيلة على مجتمعنا المصري والعربي فقد شاع طبخها في الآونة الاخيرة وأصبحت تشد الفتيات بشكل خاص، فأصبحن يشاهدن قنوات الطبخ الكورية حتى يقمن بعمل هذه الأكلات بكل سهولة في المنزل، ومن أشهر الأكلات الكورية التي يحبها الشباب ويرغبون في تجربتها، أكلة الدجاج الكوري، حيث تعطي الوصفة الكورية طعما مميزا للدجاج، ويختلف كثيرا عن تقديمها بالطرق التقليدية، وفي هذا المقال سوف نتيح لكم طريقة الدجاج الكوري كي تستطيعون تجربتها في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الدجاج الكوري
وفرنا لك سيدتي مكونات الدجاج الكوري، وهي المكونات التي تحتاجين لها في عمل ألذ دجاج كورى، عليك العمل أيضا على توفير كل ما تحتاجه الوصفة الجديدة للحصول عليها بشكل جيد جدا:
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- ملح
- ثوم بودر
- بصل بودر
- جنزبيل
- ببريكا
- شطة
- دقيق
- زيت نباتي
- ٤ فصوص ثوم مهروس
- كاتشب
- صلصة فلفل حلو
- صوص الصويا
- سمسم.
خطوات تحضير الدجاج الكوري
- أولا في إناء عميق قومي بوضع صدور الفراخ المقطعة إلى مكعبات فيه، وضيفي اليها جزء من البهارات التي لديك، معلقة من (الملح والفلفل والببريكا والجنزبيل والثوم البودر والبصل البودر،والشطة) وقلبيهم بشكل جيد حتى تشربها الفراخ تماما
- بعد ذلك قومي بوضع الدقيق في وعاء آخر وضيفي له باقي البهارات التي لديك من جميع الأنواع، وقلبيه جيدا ثم ضعي به صدور الدجاج وقلبيهم مع بعضهم البعض، ثم يقلب الدجاج في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ويترك جانبا
- أخيرا في طاسة على نار متوسطة قومي بوضع معلقتين من الزيت النباتي وضعي بها الثوم المفروم، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف له معلقة من الكاتشب، ويقلب ثم يضاف للخليط الشطة، وصلصة الفلفل الحلو ويقلب الخليط، ثم يضاف له صوص الصويا و يقلب وننزل بالدجاج المقلي بالصوص ونتركته على نار هادئة لمدة ٥ دقائق، ثم تقدم في طبق التقديم ويزين بالسمسم.