هتعملي وليمه … كيفية تحضير مكرونة بالبشاميل في البيت

تعتبر مكرونة بالبشاميل من الأطباق التي تحضر على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأسر المصرية خلال هذا الشهر الكريم ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير مكرونة بالبشاميل في البيت.

كيفية تحضير مكرونة بالبشاميل في البيت

مكونات مكرونة بالبشاميل بالفراخ

  • 450 جرام صدور دجاج.
  • 350 جرام مكرونة.
  •  2 كوب حليب.
  • كوب جبن موزاريلا.
  •  كوب كريمة ثقيلة.
  •  دقيق.
  •  زبدة.
  • زيت زيتون.
  •  ملح.
  •  ثوم بودرة.
  •  جوزة الطيب.
  •  فلفل أبيض.
  •  بقدونس مفروم.

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بالفراخ

  • غلي كمية مناسبة من الماء في القدر وأضيفي المكرونة اسلقيها حتى تنضج.
  • يتم قطع صدور الدجاج وقومي بتبليتها بالملح والفلفل والثوم.
  • تضاف صدور الدجاج إلى مقلاة على نار متوسطة قلّبيها لمدة 4 إلى 5 دقائق.
  •  ثم أطفئي النار واتركيها جانبًا حتى تبرد.
  • ضعي ملعقة من الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيهما جيدًا لمدة 30 ثانية.
  • سخني الحليب في قدر صغير حتى يبدأ في الغليان.
  • يضاف الحليب الساخن على الدقيق وقلبيهما جيدًا للتخلص من التكتلات.
  • بعدها نضع الكريمة والتقليب حتى يصبح القوام ثقيلًا.
  • يضاف كل من الملح، جوزة الطيب، والفلفل الأبيض وقلبي المكونات جيدًا.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
  • مزج المكرونة مع شرائح الدجاج ثم انقلي المزيج إلى صينية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
  • أخرجي الصينية من الفرن .

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *