حضريها في عزوماتك … تحضير صينية رقاق باللحمة المفرومة

تعد من الوجبات الشهية و تسعى لإعداد أطباق جذابة وفريدة تختلف عن الأطباق الروتينية، وقد يواجه البعض تحديات في صنع الرقاق باللحم المفروم ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير صينية رقاق باللحمة المفرومة.

تحضير صينية رقاق باللحمة المفرومة

مكونات عمل الرقاق باللحمة المفرومة

  • شرائح من الرقاق.
  • لحمة مفرومة.
  • بودرة الخَبز يُستحسن أن تكون ذات حجم قليل.
  • أربع ملاعق زبدة سائحة.
  • مكونات خليط الرقاق
  • الشوربة الساخنة.
  •  اثنين كوب لبن.
  •  مرقة دجاج واحدة.
  •  توابل: ملح وفلفل أسود.
  •  قشطة بلدي

خطوات عمل الرقاق باللحمة المفرومة

  • تحضير شوربة الرقاق ومزج الحليب ومكعب الشوربة وبودرة الخبيز والمعكرونة في وعاء غميق.
  • وضع المزيج على النار حتى وصل إلى نقطة الغليان.
  • وضع الملح والفلفل الأسود وتعديل النكهات حتى تصبح مضبوطة بالشكل الأمثل.
  • نقوم بإعداد صينية ملائمة للرقائق الجافة.
  • دهن الصينية بالزبدة المذابة لضمان عدم التصاق الرقائق بأسفل الصينية.
  • وضع الرقائق الجافة في مزيج الحساء، ثم نرفعها بسرعة.
  • ثم نضع الورقة الرقاق الرطبة داخل الصينية الخالية الأخرى المغطاة بطبقة من السمن.
  • يتم فرد السمن بين كل طبقة من طبقات الرقاق.
  • توزع الحشوة المكوّنة من اللحم المفروم المتبل.
  • إعادة غمر ورقة الرقاق في الشربة مرارًا وتكرارًا حتى تكمل ترتيب طبقات الرقاق فوق بعضها البعض.
  • ندهن الزبدة على سطح الرقاق.
  • توزيع كأس من مرق الشوربة فوق صينية الرقاق.
  • تسخين الفرن إلى درجة 180 مئوية.
  • إدخال صينية الرقاق المحشوة باللحم المفروم إلى الفرن.

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *