حضريها بسهولة في بيتك … كيفية تحضير كفتة البطاطس اللذيذة

تعد من الوصفات اللذيذة والسهلة في التحضير ويفضل تناولها الكبار والصغار وهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي نصف ساعة أو اقل ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير كفتة البطاطس اللذيذة.

كيفية تحضير كفتة البطاطس اللذيذة

المكونات

  • كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
  • بيضتان.
  • دقيق ابيض.
  • الكمون والفلفل الأسود.
  • الملح حسب الحاجة.
  • ربع كوب من اللبن.
  • الثوم المفروم.
  • البيكنج بودر والنشا.
  • بقسماط ناعم حسب الكمية.

خطوات عمل كفتة البطاطس

  • غسل البطاطس والتخلص من أي أشياء عالقة فيها وبدون تقشير.
  • وضع حلة على النار بها كمية من الماء تكفي لتغطية كمية البطاطس.
  • نقوم بوضع البطاطس ونضيف الكمون والملح  ونتركها.
  • نخرج البطاطس من ماء السلق ونقوم بتقشيرها وهرسها ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود.
  • ثم يضاف كل من الكمون والثوم المفروم والبقسماط الناعم والنشا والبيكنج بودر وخلطهم جيدًا.
  • نأخذ قطعة من عجينة البطاطس ونشكلها على شكل كرة ونضعها في صينية.
  • ونقوم بعمل باقي كمية البطاطس المهروسة.
  • نضع فيه البيض ونخفقها جيدًا ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود وكمية اللبن ونخفقهم ونتركهم جانباً.
  • نحضر كمية من البقسماط الناعم في طبق آخر ونتركه جانبًا.
  • ثم البقسماط ونضعهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتماسك البقسماط مع كفتة البطاطس.
  • نضع طاسة على النار بها كمية من الزيت النباتي.
  • نقلبها حتى يتم الحصول على اللون الذهبي ونخرجها من الزيت ونقدمها ساخنة مع العيش البلدي بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *