أسعار الدواجن والبيض في الأسواق تشهد استقرارًا ملحوظًا مؤخرًا مع توفر المعروض بشكل جيد، وهذا الأمر يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب في السوق.
أسعار الفراخ اليوم الأربعاء تتراوح بين 85 و90 جنيها للدواجن البيضاء بينما تصل أسعار الدواجن “الأمهات” إلى 65 جنيها في المزرعة ليصل سعرها للمستهلك بين 75 و80 جنيها أما الدواجن “الساسو” فتسجل 95 جنيها في المزرعة وتباع في الأسواق بحوالي 100 جنيه للكيلو.
بالنسبة لمشتقات الدواجن، كيلو البانيه يتراوح بين 200 و210 جنيهات وكيلو الأوراك بين 80 و85 جنيها بينما كيلو الكبد والقوانص يصل إلى نحو 135 جنيها وأسعار الأجنحة تتراوح بين 55 و60 جنيها للكيلو وزوج الحمام يباع بـ170 جنيها والبط يتراوح بين 160 و170 جنيها.
أما أسعار البيض اليوم، كرتونة البيض الأبيض تتراوح بين 130 و140 جنيها بينما كرتونة البيض الأحمر تصل بين 135 و145 جنيها والبيض البلدي يتراوح بين 135 و140 جنيها للكرتونة.
فيما يخص أسعار الكتاكيت، الكتكوت الأبيض “شركات” يتراوح بين 13 و14 جنيها والكتكوت الساسو يباع بـ8 جنيهات بينما البط المسكوفي والمولر يصل إلى 25 جنيها.
خلال شهر رمضان المبارك، تزداد نسبة استهلاك الدواجن بشكل كبير حيث تعتبر من الأطعمة الأساسية على مائدة الإفطار والدجاج يعد خيارًا اقتصاديًا مقارنة باللحوم الحمراء مما يجعله مناسبًا للعائلات ذات الدخل المتوسط أو المحدود.