طريقة عمل كفتة البرغل الشهية في المنزل تعد من أحد أنواع الكفتة اللذيذة والشهية للغاية، والكثيرين يفضلونها على غيرها من أنواع الكفتة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة البرغل الشهية في المنزل.
طريقة عمل كفتة البرغل الشهية في المنزل
المكونات
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتين كبار من الدهن.
- نصف كوب من البرغل.
- بصلتين متوسطين.
- ثمرة طماطم صغيرة.
- فصين من الثوم
- ملعقة صغيرة من الملح.
- الفلفل الأسود.
- بهارات الكفتة.
طريقة تحضير كفتة البرغل
- نقوم ببشر من البصل والثوم والطماطم.
- عصر البصل والطماطم حتي تخرج جميع السوائل.
- نقوم بأخذ ماء البصل والطماطم ونضيف إليهم جميع البهارات، ثم نقوم بوضع البرغل في ماء البصل الذي قمنا بتتبيله لمدة نصف ساعة.
- نخلط اللحم المفروم مع الطماطم والبصل الذي عصرناه من السوائل.
- ثم نضيف إليهم الثوم المفروم واللية المفرومة.
- نقوم بوضع خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعة حتي يتشرب اللحم من التتبيلة.
- خلط اللحم مع البرغل في الكبة حتي يمتزج اللحم مع البرغل جيدًا.
- إحضار أسياخ أو أعواد خشبية ونشكل عليها الكفتة على شكل أصابع بحجم متساوي.
- ننتهي من تشكيل جميع الكمية التي لدينا نقوم بوضعها على شبكة فوق صاج، ثم ندخل الصاج في الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- يتم تسوية الكفتة تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.