طريقة عمل طبق المعكرونة بالكوسة والدجاج من الأطباق المختلفة والتي تتميز بمذاق رائع فهناك العديد من الأطفال الذين لا يحبون تناول الخضار فيمكن إعداده بهذه الطريقة حتى يتغير مذاقه، وهو من الأطباق المشهورة جدا والتي يمكن إعدادها بكل سهولة بمكونات بسيطة للغاية، وفي وقت قصير وسوف نتعرف على الطريقة بالتفصيل في هذا المقال.
طريقة عمل معكرونة بالكوسة والدجاج
طبق المعكرونة بالكوسة والدجاج من الأطباق الغنية والمفيدة للجسم فهي تمده بالكثير من العناصر الغذائية المهمة وسوف نتعرف على طريقة تحضيره فيما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
- نصف كيلو من المكرونة الأقلام، ويمكن استبدالها بأي نوع آخر.
- ثمرتين من الكوسة، ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- ست ثمرات من الطماطم المجففة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقتين من الثوم المهروس.
- 3 ملاعق من الجبنة البارميزان.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة 180 ثم نحضر وعاء به كمية من الماء ورشة من الملح، وعند الغليان نضع المكرونة، ونتركها حتى تمام النضج.
- نحضر طاسة أخرى على نار متوسطة، ثم نضع بها الثوم، والدجاج مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق، ثم نغطي الطاسة ونتركها لمدة نصف ساعة ونحرص أن تكون النار هادئة.
- نشوح الكوسة في طاسة بها كمية من الزيت حتى يأخذ لون بني الغليان ونضيف اليه الحليب، والملح، والفلفل الأسود ونمزجهم سويًا ونتركهم حتى الغليان.
- نحضر أطباق التقديم ونضع المكرونة أولا ثم نرص الدجاج فوقها وأخيرا نضع صوص الأبيض بالكوسة وكذلك الطماطم المجففة.
- أخيرًا نقوم بوضع الجبنة على الوجه، ويمكن تزيين الطبق بوضع كمية من المكسرات مثل اللوز ويكون حينها طبق مثالي.
- يمكن إضافة القرع، والفاصوليا الخضراء وذلك وفقًا للرغبة ولكنهم يضيفوا إلى هذه الوصفة مذاق رائع ومختلف.