طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر بخطوات سهلة وبسيطة.. من أجمل الوصفات التي يعضقها الجميع، وممكن تحضيرها بمكونا سهلة جدا وبسيطة ومتواجدة بكل منزل، فهو يعتبر من أجمل المقبلات المالحة، وممكن أن يتم تناوله خلال اليوم بين الوجبات، فتعرف معنا على طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر بخطوات سهلة وبسيطة…
طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر
مكونات بسكويت الزعتر:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
- نصف كوب لبن.
- 3 ملاعق زعتر مطحون كبار.
- 3/4 كوب من الزبدة.
- ملعقة من زيت الذرة.
- معلقة كبيرة
- نصف كيس من البيكنج بودر.
- من السكر.
- كمية بسيطة من الملح.
خطوات تحضير البسكويت بالزعتر:
- في إناء كبير واسع نقوم بخلط الدقيق جيدا مع إضافة إليه البيكنج بودر والسكر والملح، ويتم تقليبهم جيدا معا.
- نضيف إلى الخليط السابق زيت الذرة والسمن اوالزبدة، ثم بعد ذالك علينا أن نقوم بخلط كل المكونات السابقة حتى يتم تجمع الخليط وتكوين كتل من العجين.
- نقوم باضافة اللبن إلة الخليط تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- نضيف الزعتر ونستمر في خلط العجين سويا.
- نغطي العجينة بمنشفة وتترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة في الثلاجة.
- نخرج العجين من الثلاجة وتفرد على مكان مرشوش بالدقيق، بسمك متوسط وتقطع على أشكال.
- نضع ورق الزبدة في صينية الخبز، ونضع بها أشكال البسكويت.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180، نراعي أن يكون الفرن قد تم تسخينة سابقا قبل دخول البسكويت.
- تترك بالفرن حتى ينضح البسكوين ويتم التأكد من ننضجة.
- نخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد، ومن الممكن أن يقدم البسكويت ساخن أو بارد على حسب الرغبة.