كيفية عمل الأرز المعمر الحلو والحادق بالمنزل يعد من الوصفات الشعبية القديمة والمشهورة في الريف المصري ومعروفة به وهي أكله يمكننا تحضيرها كوجبة حلو في أيام الشتاء للتدفئة ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل الأرز المعمر الحلو والحادق بالمنزل.
الأرز المعمر الحلو
المكونات
- كوبان من الأرز المصري الأبيض.
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- القشطة.
- ملعقتان من الزبدة الفلاحي.
- نصف كوب من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز ونقعه في كوب من الماء.
- نضع الأرز بطاجن أو صينية فرن ونضيف له السكر ونقلب.
- نحضر الحليب ونغليه ونضيف له القشطة والزبدة.
- يضاف للأرز الحليب المغلي والفانيليا ونضعه على النار لغليان كل المكونات على النار ثم ندخله الفرن حتى يتم تسويته.
طريقة عمل الأرز المعمر الحادق
المكونات
- 2 كوب من الأرز.
- لتر من الحليب.
- ملعقة ملح.
- القشطة وملعقتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- م غسل الأرز وتصفيته ويتم وضع الحليب المغلي والقشطة والزبدة ويتم وضع الصينية في الفرن بالرف الوسطاني حتى نحصل على اللون الذهبي.
- إضافة بعض من قطع الفراخ بداخل صينية الأرز لزيادة القيمة الغذائية.