كيفية عمل عجينة الحواوشي في البيت ترغبن السيدات في عمل أرغفة حواوشي شهية لأبنائهن ورغم من توافر تلك الوجبة بالمطاعم إلا أنهم يحرصون على عملها بالمنزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل عجينة الحواوشي في البيت.
كيفية عمل عجينة الحواوشي في البيت
تعد من أفضل الأكلات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار خصوصا بأيام الصيف لأنها وجبة خفيفة وشهية ويمكننا عملها بأرغفة الخبز فنقوم بحشوالعيش باللحم.
مكونات
- واحد كيلو من الدقيق.
- 2 كوب من الزبادي كامل الدسم.
- الخميرة الفورية.
- السكر المطحون.
- نصف كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر ربع كوب من الماء الدافئ ونضع به السكر والخميرة ونذوبها ونتركها خمس دقائق.
- نضع الدقيق والملح ونقلب، ونضيف الزبادي والزيت ونضف الخميرة، ويتم خلط كل المكونات بالعجن المستمر.
- تعجن لمدة من خمس لعشر دقائق أو عندما نحصل على كورة من العجين المتماسك.
- تغطية العجين بطبقة من النايلون ويوضع بمكان دافئ حتى يختمر.
- اختمار العجين يتم تقسيمه هلى هيئة كور متوسطة الحجم حتى ننهي كل الكمية.
- فرد العجين على رخامة مرشوسة بالدقيق ونضع بداخل العجين اللحم المعصج للحواوشي.
- ندهن صاج الفرن أو صينية بمادة دهنية ونضع بها أرغفة الحواوشي ونتركها نصف ساعة وندخلها فرنا ساخنا حتى نحصل على اللون الذهبي لأرغفة الحواوشي الشهية.
- يقدم بجانب المخلل.