طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة تعتبر من أشهى وأشهر أنواع الحلويات وتتسم بسهولة تحضيرها وبمكوناتها المتوفرة في كل منزل، ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها بسبب مذاقها الرائع والمتميز ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
المكونات
- عبوتان ونصف من البسكويت السادة.
- كيلو واحد من الحليب.
- كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
- كأس إلا ربع من السكر.
- بشر جوز الهند.
- صفار بيضة.
- ٤٥ جرام من الكاكاو الخام.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ٢ ملعقة صغيرة من النشا.
- ٦ جرام من الفانيلا.
طريقة التحضير
- خلط صفار البيض مع الدقيق، والحليب، والنشا، والكاكاو، والسكر جيدا بالمضرب، حتى تتجانس المكونات.
- يضاف جوز الهند وباقي المكونات إلى خليط صفار البيض والدقيق، ثم قلبيهم وضعيهم في وعاء حراري.
- ضعي خليط صفار البيض على نار متوسطة، ثم قلبيه واتركيه حتى يتكون مزيج يشبه الكريمة، ثم ضعي الخليط جانبا.
- رص طبقة بسكويت أسفل قالب زجاجي، ثم اسكبي فوقه طبقة من خليط صفار البيض، ثم ضعي طبقة من البسكويت السادة، ثم طبقة من خليط صفار البيض.
- كرري الخطوة السابقة حتى تكوني سبع طبقات من الحلى، ثم اتركي الحلى جانبا لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ونصف.
- قطعي كيكة البسكويت الباردة إلى قطع صغيرة الحجم، حتى تصبح جاهزة للتقديم.