طريقة عمل صينية جلاش بالسجق في البيت تعتبر الجلاش وصفة من اسهل الاكلات التي يمكن الاستعانة بها في العزائم حيث انها وصفة سريعة لا تحتاج لتحضيرها لوقت ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل صينية جلاش بالسجق في البيت.
الجلاش بالسجق
المكونات
- 1\2 كيلو من الجلاش مقطع.
- كيلو سجق.
- 4 حبات فلفل اخضر مقطعين.
- بصله متوسطه الحجم مقطعه.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- فلفل حار طبقا للرغبه.
- كأس من الحليب.
- الجبن المتنوعة.
- ملعقتين من السمن.
- معلقه ملح صغيره.
- معلقه فلفل اسود.
- رشه شطه.
طريقة تحضير
- نضع مقلاة على النار من الحجم المتوسط ونضع فيه كمية من الزيت ونتركها على نار وسط ونضع فيها البصل.
- ويتم التقليب حتى ينضج ثم نضع الفلفل والطماطم ونستمر في التقليب.
- نضع السجق بعد تقطيعه قطع صغيره للغايه ونقوم بتقليبه جيدا ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
- إحضار الصينية التي سنضع فيها الجلاش وندهنها بالسمن جيدا ثم نرص الجلاش او نضعه في حالة التقطيع نصف الكميه بالصينيه.
- نضع فوقهم ربع الحليب ونضع عليه الملح والفلفل الأسود والشطة.
- ثم نقوم بوضع مختلف المكونات السابقه السجق ونضعه فوق الجلاش ونضع كميه من الجبن فوقهم.
- وضع باقي كمية الجلاش ونضغط عليها ثم نضع القليل من السمنة وباقي الحليب وبعضا من الجبن واضغط مره ثانيه.
- ندخل الصينيه الفرن بعد تسخينه ونخرجه بعد مرور نصف ساعه ونقطعها ونقدمها ساخنة بعد تمام النضج.