طريقة تحضير الكبسة السعودي مع اللحم تعتبر الكبسة السعودي من الاطباق الاساسية في المملكة السعودية ويفضلها عدد كبير من الأشخاص في جميع دول العالم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودي مع اللحم.
الكبسة السعودي
المكونات
- كيلو لحم ضاني بالعظم.
- ص معلقه زيت نباتي.
- حبه طماطم مقطعه صغيره.
- بصله متوسطه مقطعه صغيره.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 4 حبات من الحبهان المجروش.
- نصف معلقه من الفلفل الأسود.
- قليلا من الملح.
- عود من القرفة.
- معلقة زنجبيل صغيره.
- مكعب من المرقه.
- كوب رز بسمتي.
- رشة من الزعفران.
- قرنفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير
- يوضع على نار وعاء مرتفعه قومي بسلق اللحم وعندما يتم طهيه جيدا قومي برفعه من النار وصفيه من المرقه وضعيها جانبا.
- تسخين الزيت في إناء متوسط الحجم وقومي بقلي البصل حتى يصبح لونه اصفر.
- اضافة الصلصة والطماطم ومختلف التوابل السابقة، واتركيها على النار لمدة دقيقة كاملة.
- وضع اللحم وانتظري طهيه جيدا لدقيقه مع جميع التوابل ثم ضعي الأرز وقلبيه حتى لا يكون الرز اعلى من اللحم.
- إضافة المرق واتركي الخليط بالكامل يغلي وقومي بتقليل درجة الحرارة واتركيها لمدة ربع ساعه الى ان ينضج الارز.
- يقدم ساخنا.