أسعار الدواجن اليوم الجمعة مستقرة نسبيًا داخل المزارع وبورصة الدواجن، حيث يتوازن العرض مع الطلب بشكل عام مما يساهم في استقرار الأسعار رغم وجود بعض الفروق عند البيع للمستهلك في الأسواق والمحلات نتيجة اختلاف تكاليف النقل وهامش الربح بين المناطق المختلفة.
أسعار الدواجن تعتبر مهمة للكثير من الناس لأنها تمثل مصدرًا رئيسيًا للبروتين في المائدة المصرية، خاصة مع التغيرات المستمرة في سوق الأعلاف وتكاليف الإنتاج.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم سجلت حوالي 76 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما تراوحت الأسعار للمستهلك بين 85 و86 جنيهًا للكيلو، مع وجود اختلافات بسيطة بين المناطق بسبب تكاليف النقل ومصاريف التشغيل، الفراخ البيضاء تعد الأكثر استهلاكًا في السوق نظرًا لسعرها المنخفض وسرعة دورة إنتاجها.
أما بالنسبة للفراخ الساسو، فقد استقرت أسعارها عند 83 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما بلغ سعر الكيلو للمستهلك بين 94 و95 جنيهًا، وهذا يأتي نتيجة زيادة الطلب عليها بسبب مذاقها المميز وقيمتها الغذائية العالية.
وبالنسبة للفراخ الأمهات، فقد سجل سعر الكيلو داخل المزرعة 69 جنيهًا، بينما وصل سعره للمستهلك إلى حوالي 79 جنيهًا، وهذا الخيار يعتبر مناسبًا لمن يبحث عن سعر أقل مقارنة بالفراخ البيضاء والساسو.
وبالنسبة للفراخ البلدي، استمر سعر الكيلو في الاستقرار عند 96 جنيهًا داخل المزارع، بينما وصل للمستهلك إلى حوالي 106 جنيهات، وهذا يعود إلى زيادة الطلب عليها من الأسر التي تفضلها لقيمتها الغذائية العالية وطبيعتها القريبة من التربية المنزلية.
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد سجل طبق البيض الأبيض نحو 115 جنيهًا في أسواق الجملة، بينما وصل إلى حوالي 130 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر حوالي 120 جنيهًا للجملة ووصل إلى نحو 135 جنيهًا للمستهلك، مع استقرار نسبي في حركة البيع والشراء.
يتوقع بعض المتعاملين في سوق الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، في ظل ثبات أسعار الأعلاف وعدم وجود تغيرات كبيرة في حجم المعروض، مع ترقب أي مستجدات قد تؤثر على تكلفة الإنتاج أو حجم الطلب خاصة مع اقتراب المناسبات الموسمية.