يواصل المواطنون متابعة سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 3 فبراير 2026 في ظل الاهتمام المتزايد بأسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة البيض الذي يُعد مصدرًا مهمًا للبروتين في العديد من المنازل وتشهد الأسواق حالة من التباين في الأسعار بين المزرعة والمستهلك وهو ما يدفع الكثيرين للبحث عن الأسباب المؤثرة في حركة الأسعار اليومية.
سعر كرتونة البيض الأحمر والبلدي والأبيض اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع نحو 122 جنيهًا، وهو السعر الذي يعكس تكلفة الإنتاج الأساسية وعند وصول البيض إلى الأسواق ومحال التجزئة وارتفع السعر ليصل إلى ما بين 140 و142 جنيهًا للمستهلك ويرجع ذلك إلى إضافة تكاليف النقل والتخزين والتوزيع فضلًا عن هامش الربح الخاص بالتجار.
وفيما يخص كرتونة البيض البلدي فقد جاءت أسعارها أعلى نسبيًا حيث تراوحت داخل الأسواق والمحلات التجارية ما بين 145 و150 جنيهًا ويختلف السعر من منطقة إلى أخرى بحسب طبيعة الأحياء ومستويات الطلب، إذ يشهد البيض البلدي إقبالًا متزايدًا من بعض المستهلكين الذين يفضلونه لاعتبارات تتعلق بالجودة أو الطعم، ما يسهم في ارتفاع سعره مقارنة بالبيض الأبيض.
أما البيض الأحمر فتشير مؤشرات السوق إلى استقرار أسعاره نسبيًا، مع وجود فروق بسيطة بين المناطق حيث يتأثر سعره بحجم المعروض اليومي ومعدلات الشراء ليظل خيارًا متوسط السعر بين الأبيض والبلدي في كثير من الأحيان.
أسباب الفروق السعرية بين المزرعة والمستهلك
يوضح هذا السطر العوامل التي تفسر اختلاف أسعار كرتونة البيض داخل السوق:
- ارتفاع تكاليف الأعلاف المستخدمة في تربية الدواجن.
- مصروفات النقل من المزارع إلى الأسواق المختلفة.
- تكاليف التخزين والحفاظ على جودة المنتج.
- اختلاف هوامش الربح بين تجار الجملة والتجزئة.
- تفاوت مستويات الطلب بين المناطق السكنية.
ويعكس سعر كرتونة البيض اليوم حالة من الاستقرار النسبي مع استمرار وجود فروق سعرية طبيعية بين المزرعة والمستهلك ويتوقع خبراء السوق استمرار هذا التوازن خلال الفترة المقبلة ما لم تطرأ تغيرات مفاجئة على تكاليف الإنتاج أو مستويات الطلب،مع التأكيد على أهمية متابعة الأسعار يوميًا لاتخاذ قرارات شراء مناسبة.