شهد سعر اللحوم الحمراء البلدي اليوم الثلاثاء 3 فبراير 2026 حالة من الاستقرار العام داخل الأسواق، خاصة في سوق العبور للجملة بمحافظة القاهرة، والذي يُعد المؤشر الرئيسي لحركة تداول اللحوم في مصر، وجاء هذا الاستقرار مدعومًا بتوافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي الوارد من المسالخ الرئيسية، ما ساهم في تحقيق توازن واضح بين العرض والطلب، ورغم النشاط الملحوظ في حركة البيع، خاصة مع زيادة الإقبال من جانب التجار والمستهلكين، فإن الأسعار حافظت على مستوياتها دون تغييرات حادة، مع تسجيل ارتفاعات طفيفة في بعض الأصناف نتيجة الطلب اليومي.
سعر اللحوم الحمراء البلدي اليوم
- لحم بلدي مفروم: من 360 إلى 380 جنيهًا للكيلو.
- لحم كندوز: من 320 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- لحم جملي: من 270 إلى 300 جنيه للكيلو.
- لحم ضأن: من 390 إلى 420 جنيهًا للكيلو.
- سن بلدي: من 380 إلى 400 جنيه للكيلو.
- فخذ ضأن: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
- كفتة: من 350 إلى 370 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المستوردة والمميزة في الأسواق
- سجق مخصوص: من 370 إلى 390 جنيهًا للكيلو.
- إنتركوت: من 370 إلى 410 جنيهًا للكيلو.
- لحم برازيلي مفروم: نحو 280 جنيهًا للكيلو.
- كبدة أمريكي: نحو 190 جنيهًا للكيلو.
- لحم هندي: نحو 190 جنيهًا للكيلو.
- لحم بتلو: من 380 إلى 420 جنيهًا للكيلو.
- عرق فلتو: من 420 إلى 480 جنيهًا للكيلو.
- كبدة بلدي: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
حركة سوق العبور وتأثيرها على أسعار اللحوم
أظهرت حركة التداول داخل سوق العبور نشاطًا ملحوظًا، حيث شهدت الأصناف الشعبية مثل اللحم البلدي والمفروم إقبالًا متزايدًا، في مقابل انخفاض طفيف في أسعار اللحوم المستوردة، نتيجة وفرة المعروض منها، وأسهم هذا التوازن في دعم الاستقرار النسبي داخل الأسواق الشعبية بمحافظة القاهرة، مع تسجيل زيادات محدودة تراوحت بين جنيه وجنيهين في بعض أنواع اللحوم مثل الضأن والكندوز، بسبب ارتفاع الطلب اليومي عليها.
توقعات أسعار اللحوم خلال الأيام المقبلة
يتوقع عدد من التجار استمرار استقرار سعر اللحوم الحمراء البلدي اليوم خلال الفترة المقبلة، في ظل وفرة المعروض واستمرار تدفق الإنتاج من المسالخ، مع احتمالية حدوث تحركات محدودة في بعض الأصناف وفقًا لمعدلات الطلب، وينصح المواطنون بمتابعة الأسعار بشكل يومي واختيار التوقيت المناسب للشراء، خاصة مع اقتراب المواسم التي يزداد فيها الاستهلاك.