حيث أن طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء تتميز بمذاق لا يقاوم وطعم لذيذ وهذا يجعلها دائما الخيار الأول بالنسبة للعديد من الأشخاص مما يجعل العديد من ربات البيوت يبحثون بشكل كبير عن طريقة تحضيرها بالمنزل بنفس طعم المطاعم حتى يستطيعوا من تحضيرها وتقديمها لجميع أفراد عائلتهم
طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء
مقادير عمل مكرونة باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- قرن فلفل أخضر.
- لتر من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- رشة من القرفة
- كيس من المكرونة.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- لتر من عصير الطماطم.
- ملح حسب المذاق.
طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء
- في بداية الأمر لابد من القيام بوضع حلة على النار مع وضع لها كمية قليلة من الزيت ثم يتم وضع لها البصل ويشوحز في الزيت بشكل كبير ثم يتم وضع لها الفلفل الأخضر مع العمل على التقليب مرة أخرى حتى يذبل البصل ثم قومي بعدها بوضع اللحمة المفرومة مع مزج جميع المكونات بشكل جيد حتى يتغير لون اللحمة ثم يتم وضع لها الثوم المفروم ونقوم بمزج كافة المكونات من جديد
- نقوم بوضع التوابل ثم يتم وضع عصير الطماطم ثم نعمل على التقليب مرة أخرى ثم يتم وضع جميع هذه المكونات على نار متوسطة بحيث يتم الحصول على قوام ثقيل ومن بعدها يتم وضع كمية قليلة من الماء ويترك حتى إتمام مرحلة الغليان مرة أخرى.
- ثم يتم وضع المكرونة مع مزج جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نعمل على تغطيته المكونات ويتم تركها على النار لمدة دقيقتان ثم نقوم بتهدئة النار ويتم تركها حتى تنضج المكرونة ثم يتم تقديمها حتى يتم الحصول عليها مزينة بالبقدونس المفروم