كيفية تحضير شاورما الدجاج في البيت تعد من أهم الوصفات التي تقبل ربات البيوت على عملها، حيث أنها من الوجبات الجاهزة السريعة التي نشتريها من المحلات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير شاورما الدجاج في البيت.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
المكونات
- صدور الدجاج.
- بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- البصل بحجم متوسط.
- الزبادي.
- الخل الأبيض.
- الفلفل الألوان.
- توابل الشاورما.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة حبهات مطحون ناعم.
خطوات عمل الشاورما
- وضع الصدور في وعاء ملائم وتغسل بالماء والخل، ثم تصفيتها بشكل جيد.
- نحضر فلانشة التقطيع حتى نبدأ في تقطيع الدجاج بواسطة سكين مناسب لقطع رفيعة بشكل طولي.
- تتبيل قطع الصدور بالزبادي وملعقة عصير ليمون، وبهارات.
- وتغطية الشرائح المقطعة من الدجاح باستريتش غذائي، ثم وضعها في الثلاجة.
- تقطيع البصل لشرائح رفيعة، وتقطيع الفلفل الألوان أيضًا لشرائح رفيعة.
- نحضر الطاسة المناسبة، وضعي فيها كمية الزيت المتاحة.
- اتركي الزيت حتى يصبح ساخن تمامًا، ثم نضع شرائح الدجاج حتى تأخذ صدمة بفعل الحرارة.
- وضع شرائح الدجاج على النار نضع الفلفل الألوان معها، ونقلب بشكل مستمر، ثم نضيف الملح.
- نترك الشاورما حتى تنضج شرائح الخضار من البصل والفلفل من شرائح الدجاج.
- تقديم الشاورما بعد ذلك مع الأرز البسمتي.
- يمكن تقديمها بعد عملها ساندويتشات مع استخدام نوع العيش التورتيلا، وصوص الثومية.