أصابع الدجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الصحية للاولاد حيث تفيد هذه الوجبة الجسم بشكل عام لاحتوائها على بروتين وسمسم وتعد هذه الوصفة من الوصفات سهلة التحضير وسريعة التحضير ايضا حيث ان مدة طبخها بين 20 دقيقة الى 40 دقيقه، شاركي أطفالك أيضا بتحضيرها وتمتعوا بتناول أشهى وألذ الوجبات.
مقادير الوصفة
تكفي هذه الوصفة لاربع افراد فقط ولكي حرية اختيار الكميات المناسبة لكي، والمقادير كالتالي:
- صدر واحد من الدجاج : 4 يتم تقطيعها إلى صدر مسحب ومقطع بالطول.
- القرشلة : كوب من المطحونة، لتغطية صدور الدجاج.
- السمسم : تلت كوب من السمسم غير محمص، لتغطية صدور الدجاج.
- الزبدة : نصف إصبع من الزبدة 50 غم، مذاب، لتغطية صدور الدجاج.
- لبن : كوب واحد من اللبن نقع صدور الدجاج.
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة من عصير الليمون نقع صدور الدجاج.
- الثوم : فص واحد من الثوم المهروس لتغطيه الدجاج.
- ملح : نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بودرة ملح الكرفس: ملعقة صغيرة وتتوفر في الاقسام الخاصه بالبهارات عند العطار، أو السوبر ماركت.
- ورستشير صوص : ملعقة كبيرة على الدجاج.
طريقة التحضير
- يتم خلط القرشله وهو الكعك المطحون والسمسم.
- تخلط المقادير كلها مع الصوص ويتم نقع الدجاج في عصير الليمون واللبن والثوم والملح والفلفل وبودره ملح الكرفس واضافه صوص ورستشير ويتم نقعها من 12 ل 24 ساعة.
- ترفع شرائح صدور الدجاج من الصوت وتوضع على القرشله والسمسم ويتم ترتيبهم في صينيه يوجد بها يوجد بها ورق خبز ويتم توزيع الزبدة المذابة عليها.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تتراوح ما بين الـ 180 درجه الى 190 وتوضع في الفرن من 15 الى 20 دقيقة حتى تنضج.
- تقدم هذه الوصفة مع السلطة والبطاطس المقلية.
- يتم تزيين الطبق بالبصل المحمر بالبصل الأخضر المفروم وبعض المكسرات وبعدها يتم تقديمها.