ترغب العديد من السيدات بالقيام بعمل طريقة إنجلش كيك في البيت بشكل رائع ومذاق مختلف مثل الكافيهات فهي تعد من الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص خصوصا الأطفال الصغار وهذا هو ما يجعل العديد من الأمهات يفضلن تحضيرها بكل سهولة وبشكل مستمر خصوصا مع زيادة أسعارها داخل المحلات على الرغم من سهولة تحضيرها لذلك نجد الكثير من ربات البيوت لا يعرفون طريقة تحضيرها وفي ذلك المقال قمنا بذكر طريقتها مثل طريقة الكافيهات
طريقة عمل انجلش كيك
مقادير عمل انجلش كيك
- 375 جرام من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 50 مل من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ثلاث حبات بيض
- صفار خمس حبات بيض.
- 250 جرام من الزبدة.
- 250 جرام من السكر
طريقة عمل انجلش كيك بالخطوات
- اولا نقوم بوضع السكر إلى الزبدة ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضهم ثم يتم وضع لهم صفار البيض مع الخفق المستمر.
- وفي ذات الوقت لابد أن نقوم بمزج بياض البيض في المضرب الكهربائي مع وضع له الفانيليا ثم نقوم بمزج البيكنج باودر مع الدقيق مع وضع لهم رشة من الملح
- وفي ذلك الوقت نفسه يتم وضع مزيج الزبدة والسكر وصفار البيض إلى بياض البيض ثم نعمل على تقليل المكونات مع بعضهم برفق.
- ثم يتم وضع لهم مزيج الدقيق مع التقليب مرة أخرى ثم نعمل على إفراغ المزيج في قالب إنجلش كيك بعد القيام على دهنه بالقليل من الزيت وفرشه بورقه زبدة.
- ثم نعمل على إدخاله فرن ساخن مسبقًا ولكن بعد القيام بخبط القالب خبطتين على سطح قوي حتى تستطيعين من مساواة السطح ثم نعمل على إخراجها من الفرن وتزينها بالسكر البودرة وتقديمها