ستيك مع الفطر كيتو لمتبعي أنظمة الرجيم الكيتوني، نقدم لكم اليوم وصفة خاصة ومميزة ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات المشبعة وهي من ضمن اكلات الرجيم الشهية، حيث يتواجد بها عناصر غذائية مهمة مثل الفطر وبها بروتينات اللازمة لصحة الجسم والحفاظ على الكتلة العضلية لمتبعي الريجيم والأنظمة الصحية.
المقادير اللازمة للطهي
وقت الطهي حوالي 40 دقيقة، و تكفي ل 2 أشخاص، والمقادير كالتالي:
- الستيك : اضيفي 4 شرائح من ستيك اللحمه.
- البصل : 1 حبة واحده (مقطع).
- الفلفل : 2 حبة من الفلفل الملون حسب الرغبة (مقطع الى شرائح).
- زيت الزيتون : أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- الفطر : نصف كوب من الفطر مقطع إلي شرائح.
- فلفل أسود : رشة من الفلفل الأسود.
- جبن موزاريلا : كوب واحد من الجبن.
- ملح : رشة واحدة من الملح.
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة من البقدونس (مفروم / للتزيين).
طريقة التحضير
لتحضير ستيك اللحم مع الفطر عليك باتباع الخطوات التالية:
- تبلي الفطر بالملح وضيفي اليهم الفلفل الأسود، يتم خلط المكونات مع بعضها.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، أو كبيرة على نار متوسطة تميل للهدوء للحفاظ على الطعام من حدوث حروق، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل اولاً، ثم اضيفي الفطر المقطع، وقلبي المكونات حتى تعطي لون ذهبي.
- ضيفي الي الاستيك تبيله الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في مقلاة على النار واضيفي القليل من زيت الزيتون وقلبيه من الجهتين لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- أضيفي الستيك إلى خليط الفطر، ومن ثم اتركيه علي نار هادئه لمدة 20-25 دقيقة.
- أضيفي جبن الموزاريلا فوق المكونات على النار لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن.
- ثم وزعي الستيك بالفطر في طبق التقديم وضيفي عليه البقدونس المفروم، ثم يقدم ساخنًا.