طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة هي الطريقة المثلى لإظهار النكهة القوية والحلاوة الطبيعية لهذه الفاكهة، ومفتاح صنع كيكة البرتقال هو استخدام البرتقال الطازج، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة.
طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة
المكونات
- دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملح.
- قرفة مطحونة.
- جوزة الطيب المطحون.
- زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر الحبيبي.
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور.
- عصير برتقال طازج.
- نصف كوب (120 مل) حليب.
- الفانيليا.
خطوات التحضير
- سخن الفرن إلى 350 درجة.
- ادهن جوانب ثلاث قوالب كيك مستديرة مقاس 8 بوصات وبطّن القاع بورق الزبدة.
- اخفق الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب معًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفق الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.
- يضاف السكر ويضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- يضاف البيض واحدًا تلو الآخر واضرب حتى يتجانس.
- وضع نكهة البرتقال وعصير البرتقال والحليب وخلاصة الفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات.
- تضاف المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج.
- اخبز الكيك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج مسواك أو أداة اختبار الكيك.
- لعمل الزينة في وعاء الخلاط الكهربائي اخفق الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.
- يضاف سكر الحلويات وعصير البرتقال وخلاصة الفانيليا وملون الطعام البرتقالي.
التعليقات