يحتوي على عناصر مفيدة وصحية للجسم وملئ بالحديد المفيد لمرضى الأنيميا، ويحوي الباذنجان على عناصر مفيدة أخرى، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحمير الباذنجان المقرمش بطعم لذيد.
كيفية تحمير الباذنجان المقرمش بطعم لذيد
المكونات
- ثلاث حبات من الباذنجان كبيرة الحجم.
- ماء يكفي لسلق تلك الكمية.
- كمية صغيرة جداً من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت الأبيض.
- مناديل المطبخ التي تخلو من الروائح.
طريقة تحضير الوصفة
- تقطعي كمية البذجان التي ترغبين بها يجب أن تكون تلك الشرائح سميكة.
- في وعاء به الماء مغلي ضعي مقدار الباذنجان في الوعاء واتركيه لمدة عشر دقائق واخراجه من على النار واتركيه فترة حتى يبرد.
- احضري طاسة لتقلي فيها الباذنجان وضعي بها كمية صغيرة من الزيت وضعي تلك الشرائح بطريقة متساوية.
- ورشي عليها بعض من الملح الأبيض.
- قلبي شرائح البذجان للحصول على لون مائل للذهبي وبعد أن تحصل على هذا اللون، افرشي كمية من المناديل واخرجي عليها الشرائح.
فوائد الباذنجان
- يحد من الإصابة بالسرطان.
- يقلل من الإصابة بأحد أمراض القلب.
- يساعدك في خسارة الوزن.
- يزيد من القدرات الإدراكية لدى الاشخاص.
التعليقات