طعمها شهي ومناسب للفطور و العشاء ويمكنك تقديمها للضيافة مع الشاي أو المشروبات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كيك الليمون الهشة.
طريقة لعمل كيك الليمون
مكونات عمل كيك الليمون
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- بشر ليمونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط أو بواسطة المضرب اليدوي، اخفقي الفانيليا مع البيض حتي يصير لونه فاتحاً وقوامه كثيفاً.
- يضاف السكر والزيت واخفقي مرة أخرى.
- ثم اضيفي بشر الليمون والزبادي وعصير الليمون والماء واخفقي حتي تتجانس المكونات جيداً.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم اخلطيه بالتدريج مع المكونات السابقة بملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
- ضعي خليط الكيك في قالب خبز مدهون بالزبدة ومبطن بطبقة خفيفة من الدقيق، ويمكنك استخدام ورق الزبدة حسب رغبتك.
- وضع القالب على الرف الأوسط في فرن ساخن مسبقاً، ثم اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
التعليقات