طريقة عمل مكرونة بشاميل بالصلصة الحمراء

هي من الاكلات التي يعشقها كثيرين، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مكرونة بشاميل بالصلصة الحمراء.

يجب أن تقومي في البداية برفع حلة على النار، ثم قومي بإضافة لها السمن وتهدئة النار.
ثم قومي بإضافة لها الدقيق وتشويحه جيدًا مع السمن، حتى يحصل على اللون الذهبي، ومن بعدها قومي بإضافة له الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر لحين الحصول على قوام كريمي ناعم.
إضافة معجون الطماطم وتقليبه جيدًا، ومن ثم قومي بإضافة له الملح والفلفل الأسود والبهارات.
ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا لحين الحصول على قوام كريمي أحمر اللون.
وضع خليط المكرونة والبصل في قالب بيركس مدهون بالسمن، ومن فوقه قومي بتوزيع صوص البشاميل الأحمر، ومن بعدها قومي بوضعه في الفرن حتى ينضج ويحصل الوجه على اللون الذهبي، ثم قومي بتقديمها.

التعليقات