تقديم وجبة اقتصادية متكاملة وبسيطة وغير مكلفة، حيث أنه بكمية قليلة من الدجاج المفروم أصبحت من أكثر الأكلات بحثًا حاليًا نظرًا لموجة الغلاء التي وقعت على باقي الأسعار ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل كفتة الفراخ كالمطاعم الجاهزة.
طريقة عمل كفتة الفراخ
المكونات
- نصف كيلو من الفراخ مفرومة.
- 2 فلفل أحمر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب من البقدونس الطازج.
- البقسماط الناعم.
- بيضة واحدة.
- بهارات الدجاج.
- معلقة من الملح.
- القليل من الزيت.
- الفلفل الأسود.
خطوات تحضير الكفتة
- يقطع البصل مع الفلفل الأحمر ويفرم جيدًا.
- وضع البيض مع البقسماط إلى الفلفل والبصل المفرومين.
- يضاف البقدونس مع البهارات وتخلط المكونات باليد جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- تشكل عجينة كفتة الفراخ على هيئة أصابع سواء بتركها بمفردها أو وضعها على عصا الشيش طاووق.
- تدهن الكفتة من الخارج باستخدام الزيت حتى الحصول على مذاق مميز.
- وضع صينية الكفتة بعد تشكيلها وتترك حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي.
- توضع على ورق فويل في منتصف صينية الكفتة بعد التأكد من عملية النضج، ويضاف إليها بعض القطرات من الزيت، وتغطى الصينية جيدًا حتى تتشرب الكفتة رائحة الفحم وتصبح ككفتة الحاتي تمامًا.
- توضع الكفتة بعد ذلك في أطباق التقديم وتزين باستخدام البقدونس.
- وتقدم ساخنة مع أي من الأطباق الأخرى من السلطات والأرز وغيرها.
قد يهمك أيضاً :-
- استدعاء الباك .. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2024 الجزائر للمتمدرسين والأحرار bac.onec.dz وتأكيد التسجيل
- " الكترونيا " .. رابط سحب استدعاء البكالوريا والبيام الجزائر دورة 2024 bac.onec.dz عبر موقع الديوان الوطني للامتحانات والمسابقات
- العد التنازلي .. موعد اختبارات الفصل الثالث الجزائر 2024-2025 لجميع الأطوار تاريخ امتحانات البكالوريا وشهادة التعليم المتوسط
- بكام كيلو الطماطم .. اسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 30 ابريل 2024 في سوق العبور وعند التجار
- زيادة 10 % .. جدول اسعار البنزين الجديدة 2024 في كل محطات الوقود " لتر الـ 92 بقي بكام "
التعليقات