يتواجد تبحث العديد من السيدات والأمهات عن طريقة يتم من خلالها تحضير القرنبيط المقرمش ليكون وجبة غداء مفيدة ويحتوي على يحتوي فيتامين ك الذي يعمل على تقوية العظام، ومن خلال مقالنا سنتعرف على القرنبيط المقرمش الرائع بدون مايشرب زيت نهائى.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
المكونات
- قرنبيطة متوسطة الحجم.
- ملح وكمون حصى.
- ماء مغلي.
- رغيف من العيش الفينو.
- كوب من الدقيق.
- ماء دافئ.
- ملح وفلفل أسود.
- الكمون.
- ربع كوب من النشا.
- الشطة الحمراء.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- الثوم المفروم.
- نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- زيت غزير للقلي.
- البيكنج باودر.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
- تقطيع القرنبيط إلى قطع متساوية في الحجم ونغسلها في ماء نظيف.
- نحضر إناء ونضعه على النار مع وضع ملعقة من الملح والكمون الحصى ونتركه حتى يغلى
- إضافة ربع رغيف من عيش الفينو لأن ذلك يساعد في التخلص من رائحة القرنبيط الغير مرغوبة.
- وضع حبات القرنبيط لمدة 10 دقائق فقط في ماء السلق ثم نخرجها ونقوم بضعها في ماء مثلج.
- إحضار بولة ونقوم بإضافة الدقيق والنشا وكل التوابل الجافة التي سبق ذكرها.
- إضافة البيضة والثوم ونقلب كل المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي حتى تتجانس.
- نقوم بإضافة قليل من الماء إلى خلطة التتبيل حتى نحصل على قوام يشبه قوام عجينة الكيك.
- غمس حبات القرنبيط المسلوقة في التتبيلة.
- نرفع حبات القرنبيط ونقوم بوضعها في تتبيلة الدقيق والنشا والبيكنج باودر.
- وضع حبات القرنبيط في زيت غزير ساخن قليلا ونتركه حتى يتحمر من كل الإتجاهات ويـأخذ لون ذهبي.
- نقوم برفع القرنبيط من المقلاة ونضعه في مصفاة لنتخلص من الزيت الزائد.
قد يهمك أيضاً :-
- رابط معرفة غرامات المرور بالعراق "عبر الرقم الألماني" والإستعلام عن طرق السداد
- تردد قناة كراميش "كرتون الطفل" القناة المجانية على النايل سات
- بطرق بسيطة .. رابط التسجيل في سكنات عدل 3 الجزائر 2024 عبر وكاله عدل ADDL.3
- عـــز وصــــل كــــام ؟؟ سعر الحديد والاسمنت اليوم الخميس 2 مايو 2024 للمستهلك في جميع الشركات
- Kurulus Osman قيامة عثمان 158 موقع قصة عشق المؤسس عثمان بن ارطغرل الحلقة 158 كاملة ومترجمة
التعليقات