يقبل عليها الكبار والصغار، حيث تتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وقوامها الهش ونكهتها الرائعة التي تذوب في الفم، وتتكون الشكلمة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل أهمها جوز الهند والسكر والبيض والزبدة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند على الطريقة الشامية.
طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند على الطريقة الشامية
المكونات
- 300 جرام من جوز الهند المبشور.
- السكر الحبيبات الأبيض.
- 4 حبات من البيض متوسط الحجم.
- 50 جرام من الزبدة.
- رشة من الملح.
- الفانيليا.
طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند
- يضاف كل من جوز الهند ونخلطه مع السكر والملح والفانيليا، ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط ناعم.
- يتم إذابة الزبد ونضيفها إلى الخليط، وبعد ذلك نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس تماما، ونبدأ في تشكيل الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
- نضع كرات الشكلمة على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، وندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية.
- نترك الشكلمة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي، ونخرج الشكلمة من الفرن ونتركها لتبرد تماما قبل التقديم.
- يمكن إضافة بعض الفواكه المجففة أو المكسرات، كما يمكن تزيين الشكلمة بالشوكولاتة أو القطر.
- تخزن الشكلمة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع، كما يمكنك تزيين كرات الشكلمة بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات.
- لابد من ان تتأكدي من عدم خبز كرات الشكلمة لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
- يمكنك استبدال السكر بالعسل ويفضل خبز الشكلمة في الفرن الهوائي على درجة حرارة 160 مئوية
قد يهمك أيضاً :-
- رابط معرفة غرامات المرور بالعراق "عبر الرقم الألماني" والإستعلام عن طرق السداد
- تردد قناة كراميش "كرتون الطفل" القناة المجانية على النايل سات
- بطرق بسيطة .. رابط التسجيل في سكنات عدل 3 الجزائر 2024 عبر وكاله عدل ADDL.3
- عـــز وصــــل كــــام ؟؟ سعر الحديد والاسمنت اليوم الخميس 2 مايو 2024 للمستهلك في جميع الشركات
- Kurulus Osman قيامة عثمان 158 موقع قصة عشق المؤسس عثمان بن ارطغرل الحلقة 158 كاملة ومترجمة
التعليقات