تعتبر كيكة الرواني من أروع وألذ أنواع الكيكات على الإطلاق التي لا يمكن أن يختلف على طعمها اثنان، فهي كيكة غنية بالقطر ولها قوام ناعم وهش أيضًا، و تعتبر مزيجًا من الكيك والبسبوسة ولها طعم مميز، وتشتهر بمختلف المحلات وتعتبر من الحلويات الرمضانية، لذلك نقدم لكم اليوم أسهل وأفضل طريقة لتحضير كيكة الرواني من المنزل بكل سهولة وبأبسط المكونات.
طريقة عمل كيكة الرواني
من أسهل الحلويات السهلة والبسيطة وهي كيكة الرواني المحبوبة لدينا جميعًا والتي يمكن تحضيرها من المنزل بسهولة عن طريق أبسط المكونات المتوفرة والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- اثنان باكيت من الفانيليا أو ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب دقيق سميد.
- خمس ملاعق جوز الهند المبشور الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
(القطر)
- كوب ونصف ماء.
- كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر إناء ونضع به السكر والماء وعصير الليمونة ويقلب جيدًا.
- ثم نرفعهم على النار حتى يتم غليان المكونات تمامًا.
- ثم نهدئ النار ونتركهم لمدة 10 دقائق. ثم نرفعهم من على النار جانبًا ليبرد تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها البيض والسكر والفانيليا والخل.
- ونحضر المضرب الكهربائي وننزل على المكونات ونضربهم جيدًا حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه فاتح وهش جدًا.
- ثم نترك المضرب جانباً ونحضر بولا أخرى نضع بها الدقيق الأبيض ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج باودر ورشة الملح ونقلبهم ببعض جيدًا بالمضرب اليدوي. ثم ننزل على الخليط السائل بمقدار ملعقة ونقلب برفق ونكرر العملية حتى ننتهي تمامًا من كل كمية الدقيق المُحضرة. ثم نحضر صينية مقاس 20 سم مدهونة بالزبدة ثم نصب بها خليط الكيك وندخله فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حتى يتم التسوية تمامًا.
- وبعد ذلك نخرجها من الفرن جانبًا ثم نحضر القطر البارد ونصب على الكيك بالكامل ونرش على الوجه جوز الهند ونقطع. ونحضر طبق تقديم ونقدم عليها للأكل.
في نهاية وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة والشهية بأسهل وأبسط المكونات وبطعم لا يقاوم.
التعليقات