الفطير بالسكر هو أحد أشهر الحلويات العربية المحبوبة، حيث يتكون من عجينة رقيقة محشوة بالسكر، ويميزه طعمه الحلو اللذيذ ورائحته المميزة، يعتبر الفطير بالسكر خيارًا مثاليًا لتناول حلوى خفيفة ولذيذة في أي وقت من الأوقات، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضير هذا الحلوى الشهية في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ويزداد عليه الطلب في محلات الحلواني في مناسبات الأعياد.
طريقة تحضير الفطير بالسكر
بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في كل منزل سوف نقدم لكم الفطير بالسكر وطريقة تحضيره كالتالي:
المكونات:
- 3 كؤوس من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من الزبادي.
- ½ كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر
- – ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء للعجن.
- سكر بودرة للتزيين.
زيت للقلي.
طريقة التحضير والتجهيز
1. في وعاء كبير، قوموا بخلط الدقيق، السكر، والملح.
2. أضيفي الزبادي والزيت، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة ناعمة.
3. قوموا بإضافة الماء تدريجيًا واعجنوا حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
4. انقلوا العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، واستريحوا العجينة مغطاة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد التخمير، افردوا العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل دائري رقيق.
6. ادهنوا العجينة بالزبدة المذابة، ثم رشوا السكر البودرة.
7. قوموا بطي العجينة إلى طبقات، وكرروا العملية حتى تصبح بشكل مستطيلي.
8. افردوا العجينة مرة أخرى، ثم قوموا بتقطيعها إلى فطائر صغيرة حسب الرغبة.
9. سخنوا الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلوا الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.
10. قدموا الفطائر بالسكر ساخنة وقوموا بتزيينها بالسكر البودرة.
قد يهمك أيضاً :-
- من حلاوتها هتقومي تعمليها دلوقتي لأولادك عشان تفرحيهم بأجمل وأحلى الحلويات على الإطلاق
- اعملي كوكيز الشوكولاتة جواه صوص شوكلت.. وفرحي أولادك في العيد بأحلى الحلويات
- اعملي السينابون رول بالصوص الأبيض في بيتك على طريقة الحلواني.. ببيضة واحدة جهزيه والطعم والشكل تحفة
- طريقة عمل الكنافة باللوتس.. اعمليها ذي الجاهزة بمكونات بسيطة في نصف ساعة فقط
- الكنافة النابلسية على أصولها بالجبنة العكاوي.. أعمليها في بيتك بنفس الطعم والشكل بتاع المحلات
التعليقات